Deux remises de commerces annoncées à Verviers et Ensival
Deux adresses bien connues du paysage commercial verviétois s’apprêtent à changer de mains. Le bar à brunch et petits-déjeuners Au Sucré Salé, installé rue du Collège 96 à Verviers, ainsi que la sandwicherie d’Ensival Le Chatgobert, sont proposés à la reprise. Les deux annonces ont été relayées par leurs exploitants via leurs pages Facebook respectives.
Ouvert le 9 août 2025, Au Sucré Salé avait apporté une offre centrée sur le brunch et les premières heures de la journée. L’équipe a fait savoir fin juin qu’elle entendait céder l’activité, évoquant un changement d’orientation professionnelle. La formulation publiée précise :
« dans le cadre d'un nouveau projet professionnel »
Côté Ensival, la sandwicherie Le Chatgobert indique, elle aussi, être à remettre. L’exploitant précise toutefois que le comptoir continue de fonctionner comme à l’accoutumée, sans interruption annoncée à ce stade.
Service maintenu à Ensival et repères pratiques
Pour les clients habitués, la principale information concerne la continuité du service à Ensival. L’établissement communiqué rester ouvert tous les jours de 11 h à 15 h. Du côté d’Au Sucré Salé, l’annonce de cession ne s’accompagne pas d’autres précisions opérationnelles sur l’horaire ou l’échéance.
- Au Sucré Salé (Verviers) : projet de cession annoncé fin juin.
- Le Chatgobert (Ensival) : remise annoncée, ouvertures maintenues 11 h–15 h.
- Motif évoqué à Verviers : nouveau projet professionnel.
| Enseigne | Localisation | Statut | Horaires communiqués |
|---|---|---|---|
| Au Sucré Salé | Rue du Collège 96, Verviers | À remettre | Non précisé |
| Le Chatgobert | Ensival | À remettre | 11 h–15 h (tous les jours) |
Enjeux locaux: continuité et attractivité commerciale
Ces transmissions s’inscrivent dans la vie économique locale, faite de lancements, de consolidations et de passages de relais. Les annonces publiques de remise permettent à d’éventuels repreneurs de se manifester, avec à la clé la préservation d’une clientèle et d’un savoir-faire déjà en place. Pour la fréquentation du centre-ville et d’Ensival, l’enjeu est la continuité de l’offre en restauration légère et petits-déjeuners, des créneaux appréciés tant par les riverains que par les travailleurs de passage à la mi-journée.
À court terme, l’information utile pour les usagers est double : à Verviers, Au Sucré Salé a officialisé son intention de céder; à Ensival, Le Chatgobert poursuit ses activités dans l’intervalle. Les modalités pratiques d’une éventuelle reprise (calendrier, conditions) n’ont pas été détaillées par les tenanciers sur les canaux mentionnés.
Cadre régional: Malmedy lance une enquête publique
À proximité de Verviers, un autre dossier avance : à Malmedy, l’enquête publique préalable à la démolition et la reconstruction de la friterie Chantal démarre le lundi 20 juillet 2026 et se clôturera le 31 août. L’éditeur à l’origine de l’information signale par ailleurs une correction : la date du 13 juillet évoquée précédemment correspondait à l’affichage légal et non au début de l’enquête.
Si ce dernier point concerne une commune voisine, il illustre la saison des procédures et projets techniques qui jalonnent l’été pour de nombreux commerces et équipements de proximité.
