Première province agricole de Wallonie, le Hainaut s’appuie sur une politique alimentaire ancrée dans le territoire. À travers Hainaut Développement et l’initiative Hainaut Terre de Goûts, la Province soutient les exploitations familiales et met en avant les circuits courts, tout en dynamisant le tourisme rural. Dans ce contexte, les fermes pédagogiques et les domaines ouverts au public se multiplient et accueillent familles, écoles et visiteurs curieux de mieux comprendre le quotidien agricole.
Des expériences de terrain pour petits et grands
Sur le terrain, l’offre ne cesse de s’étoffer: rencontre avec les animaux, récolte de fruits et légumes de saison, ateliers de fabrication (pain, fromage), et balades guidées. Ces visites permettent d’observer le travail des agriculteurs, d’aborder la saisonnalité et de donner des repères concrets autour de l’alimentation. La Province encourage également des formats plus autonomes, via des audio-balades et des rendez-vous thématiques en milieu rural.
Focus local: la ferme du Planois à Hennuyères
À Hennuyères, la ferme du Planois illustre cette ouverture au public. Le cheptel compte une trentaine de chèvres, issues de races laitières (saanen, poitevine, alpine, notamment). La traite s’effectue de mars à décembre et alimente une production quotidienne de fromages au lait cru, élaborés selon un savoir-faire artisanal conforme aux exigences de l’AFSCA. Le site abrite également un troupeau de brebis, accessible à la visite.
La qualité des produits a été reconnue à plusieurs reprises: le fromage frais a décroché un Coq de Cristal en 2013, et la tomme nature en 2014. Ces distinctions confortent la démarche des producteurs et renforcent l’attrait du lieu pour un public en quête de goût et de transparence.
Visites gratuites et activités le week-end
La ferme se visite en accès libre, sans ticket d’entrée. Les visiteurs peuvent approcher les animaux (poules, lapins, chèvres, ânes…) et profiter d’animations organisées les week-ends: promenades avec ânes bâtés, mini-golf champêtre et un circuit aventure de 2 km qui traverse l’exploitation. Pour la location d’ânes, l’équipe privilégie une réservation par SMS, idéalement 2 à 3 jours avant la date souhaitée, lorsque les prévisions météo se précisent.
- Visites libres et gratuites, adaptées aux familles;
- Ateliers et animations le week-end (ânes, mini-golf, parcours de 2 km);
- Production quotidienne de fromages au lait cru, récompensée à deux reprises;
- Respect des normes sanitaires en vigueur (AFSCA).
Pratique: coordonnées et contacts
Pour planifier une sortie et s’informer des modalités d’accueil, les informations pratiques suivantes sont communiquées par l’exploitant.
| Adresse | Rue de la Chapelle au Foya 22, 7090 Hennuyères |
|---|---|
| Téléphone (accueil) | 0487/15 87 51 |
| Location d’ânes (SMS) | 0487/158 751 (à privilégier, envoi 2–3 jours à l’avance) |
| Courriel | peda.fermeduplanois@gmail.com – fermeduplanois@gmail.com |
Une vitrine pour les circuits courts en Hainaut
Au-delà d’un simple loisir, ces fermes ouvertes constituent une porte d’entrée vers l’alimentation locale et ses acteurs. En valorisant la rencontre directe entre producteurs et habitants, la Province renforce la connaissance des produits de saison, la pédagogie autour des métiers agricoles et l’ancrage économique local. L’initiative Hainaut Terre de Goûts joue ici un rôle de relais: elle agrège les adresses, promeut les événements et met en réseau les fermes qui souhaitent accueillir du public.
Pour les familles, l’enjeu est aussi pratique: comprendre comment se fabriquent les aliments, replacer la ferme au cœur du quotidien et offrir une activité de plein air accessible. Pour les exploitations, l’ouverture au public est un vecteur de diversification et de sensibilisation, dans un cadre maîtrisé qui respecte les règles sanitaires et le bien-être animal.
En savoir plus
La plateforme d’Hainaut Développement dédiée aux circuits courts, via Hainaut Terre de Goûts, recense des contacts, produits et activités à l’échelle provinciale. Avant de se déplacer, il est conseillé de vérifier les modalités d’accueil directement auprès de l’exploitation et de privilégier les réservations par SMS pour les activités avec ânes, en tenant compte des conditions météorologiques.
