À La Louvière, la pizzeria Gridelli’s Pizza a pris, avant sa fermeture estivale, une décision simple et concrète : ne pas jeter ses invendus mais les donner. L'initiative, mise en œuvre dans les jours qui ont précédé la trêve, a permis à des clients de plusieurs cafés louviérois de se voir offrir des pizzas et autres préparations excédentaires.
Un geste solidaire et anti-gaspillage
Plutôt qu’une fermeture synonyme de pertes jetées, la direction de l’établissement a préféré redistribuer ses excédents. Ce choix s'inscrit dans une logique de réduction du gaspillage alimentaire et de solidarité locale, deux enjeux qui rencontrent un écho croissant dans les commerces de la région.
« Nous préférons donner que jeter »
La formule, reprise par l’équipe, décrit l’esprit de l’opération : limiter le gaspillage tout en soutenant la fréquentation des cafés voisins et en offrant un petit geste aux habitants avant la pause estivale.
Modalités et retombées locales
Les dons ont été effectués par remises directes aux clients de cafés partenaires à La Louvière. Si l’opération est ponctuelle et liée à la période de fermeture, elle illustre plusieurs conséquences pratiques pour la commune :
- réduction immédiate des déchets alimentaires produits par l’établissement ;
- renforcement des liens entre commerces de proximité (pizzeria et cafés) ;
- visibilité et appréciation par une clientèle locale avant la reprise post-été.
Contexte plus large
Si la démarche de Gridelli’s Pizza est locale et circonscrite à la période de fermeture, elle s’inscrit dans un mouvement plus large de commerces qui cherchent à limiter le gaspillage alimentaire par des actions simples : redistributions, partenariats avec des associations, ou offres promotionnelles ciblées. Pour les habitants de La Louvière, ces pratiques permettent d’allier économie circulaire et cohésion de quartier.
| Action | Objectif |
|---|---|
| Don des invendus aux clients de cafés | Limitation du gaspillage et soutien aux commerces locaux |
Avant sa réouverture, la pizzeria a donc privilégié une solution de partage plutôt qu’un gaspillage évitable. Une initiative qui pourra inspirer d'autres commerces louviérois lors des prochaines périodes de congé.
InfoRadar — Correspondance La Louvière
